Vrijeme pripreme: 90 minuta

Sastojci (6 osoba):

  • 450 g integralnog pšeničnog brašna
  • 150 g bijelog brašna
  • 300 ml mlijeka
  • ½ svježeg kvasca
  • 1 žličica soli
  • 2 žlice ulja
  • ½ žličice šećera
  • voda po potrebi

Priprema:

  • Usitniti svježi kvasac, pomiješati ga sa šećerom te sve zajedno preliti sa 100 ml mlakog mlijeka. Posudu poklopiti i ostaviti na toplom mjestu 5 minuta.
  • U kvasac umijesiti brašno, ulje, sol te ostatak mlijeka.
  • Navedene sastojke dobro umijesiti, a po potrebi teksturu tijesta regulirati dodavanjem vode.
  • Dio tijesta odvojiti i dati djetetu da ga dobro umijesi. Ostatak tijesta dobro mijesiti do postizanja homogene konzistencije.
  • Tijesto ostaviti na toplom mjestu 30 minuta.
  • Nakon što je tijesto spremno, dobro ga izraditi, a potom odvojiti na manje komade kako bi oblikovali kruščiće.
  • Kruščiće peći 40 minuta na 200 ֠ C.