Vrijeme pripreme: 30 minuta

Sastojci (4 osobe):

  • 200 g brokule
  • 100 g poriluka
  • 100 g mrkve
  • 50 g celera
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • sol, papar i muškatni oraščić (po želji)

Priprema:

  • Poriluk narezati na kolutiće, a zatim ga lagano pirjati na maslinovom ulju. Nakon što je poriluk omekšao dodati mrkvu i celer, prethodno narezane na kolutiće, podliti s malom količinom vode te nastaviti pirjati.
  • Dodati brokulu, začine te podliti vodom da prekrije povrće, a zatim kuhati 15 minuta.
  • Pred kraj kuhanja, povrće usitniti štapnim mikserom kako bi se postigla homogena smjesa.