Novosti

1605. 2019.

Banana – voćka koja je osvojila svijet

16. svibnja 2019.|

Banane su tropske voćke podrijetlom iz jugoistočne Azije koje su se proširile po čitavom svijetu, a njihovo ime dolazi od arapske riječi banan što u doslovnom prijevodu znači prst. Osim što su slatke i ukusne, banane su bogate vitaminima i mineralima te su dostupne tijekom cijele godine. Također, jedna su od prvih namirnica koja se preporučuje prilikom uvođenja krute hrane kod dojenčadi. Put od polja do stola Banane za uspješan rast zahtijevaju tropsku klimu, a beru se u određenom trenutku kada su još nezrele. Nakon berbe stavljaju se u prostoriju u koju se ispušta plin etilen u određenim koncentracijama kako

205. 2019.

Novi trend u mršavljenju – povremeno gladovanje

2. svibnja 2019.|

Trenutno popularni način prehrane koji se ujedno koristi i kao metoda za mršavljenje zove se „Intermittent Fasting“ (IF), što u doslovnom prijevodu znači povremeno gladovanje. IF zapravo objedinjuje različite obrasce prehrane koji uključuju razdoblje gladovanja i razdoblje bez ograničenja. Gladovanje samo po sebi nije novi pojam s obzirom da se već stoljećima spominje u kontekstu raznih religija, a preporučao ga je i Hipokrat davnih godina zbog zdravstvenih razloga. Koji obrasci IF postoje? Gladovanje svaki drugi dan – izmjenjuju se dani gladovanja i dani kada unos energije nije ograničen Modificirano gladovanje – u dane gladovanja unosi se 20 – 25% energetskog

1704. 2019.

Uskrs oko svijeta s PETICOM

17. travnja 2019.|

Tradicionalna uskršnja trpeza u Republici Hrvatskoj se obilježava zajedničkim obiteljskim doručkom, nakon blagoslova hrane. Namirnice koje vladaju uskršnjim stolom su: kuhana šunka u domaćem kruhu, jaja, francuska salata, hren, rotkvice, mladi luk te pinca, mirisni slatki kruh koji razveseljava brojna nepca. No, sve to već znamo i zato smo odlučili saznati što se nalazi na obiteljskim stolovima u vrijeme Uskrsa diljem svijeta. Argentina U Argentini se stanovnici za vrijeme Uskrsa vraćaju u kuće svojih roditelja kako bi se okupili svi zajedno za obiteljskim stolom. Drugim riječima, možemo reći da se Uskrs obilježava obiteljskim druženjem i dobrom trpezom. Tradicionalno jelo uskršnje

1004. 2019.

Pridonosi pozitivnim učincima na zdravlje i čuva naš okoliš – znate li o čemu je riječ?

10. travnja 2019.|

Biciklizam je danas vrlo popularan sport te sredstvo za rekreaciju i zabavu iako je u 19. stoljeću prvenstveno služio kao način transporta ljudi i za prevoženje tereta. Početak proljeća i sunčano vrijeme jasni su znakovi da je stiglo vrijeme za vožnju biciklom i uživanjem na svježem zraku. Zašto odabrati bicikl kao prijevozno sredstvo? Ponajprije, vožnja bicikla je odličan način održavanja kondicije jer pripada kategoriji aerobnih aktivnosti što znači da značajno utječe na rad srčano – dišnog sustava. Redovito bicikliranje štiti od bolesti srca i krvnih žila, dijabetesa tipa 2 i pomaže regulaciji tjelesne mase. Vožnja bicikla pridonosi i čišćem okolišu

204. 2019.

Vaši mališani nisu dovoljno tjelesno aktivni? Pokrenite se zajedno s njima!

2. travnja 2019.|

Bavite li se redovitom tjelesnom aktivnošću? Ako je vaš odgovor ne, idealno vrijeme za započeti je već danas! Naš prijedlog je da tjelesnu aktivnost potičete i kod vaših mališana obzirom na činjenicu da je to najvažnije razdoblje u životu za stvaranje zdravih navika. Naime, rezultati novog istraživanja upozoravaju da se redovitom tjelesnom aktivnošću bavi tek svako trideseto dijete. Nedovoljna tjelesna aktivnost u djece predstavlja globalni javnozdravstveni problem jer je jedan od ključnih čimbenika rizika za pojavu brojnih kroničnih bolesti. Upravo zato potrebno je djeci predočiti važnost tjelesne aktivnosti i uključiti ih u istu. U istraživanju koje su proveli znanstvenici s

204. 2019.

Biciklizam – idealan sport za sve?

2. travnja 2019.|

Intervju s Goranom Boltužićem – perspektiva strastvenog rekreativca U intervju s Goranom Boltužićem otkrivamo male tajne velikog zaljubljenika u sport, ali ujedno i dijabetičara. Idu li biciklizam i dijabetes tipa I zajedno? Je li biciklizam sport za sve? Što pritom mogu konzumirati mali i veliki rekreativci? U nastavku vam donosimo odgovore na ova, a i mnoga druga pitanja. Poznato je da tjelesna aktivnost, uz pravilnu prehranu, iznimno važna pri reguliranju razine šećera u krvi i održavanju iste u normalnim granicama. Obzirom da biciklisti imaju utrke koje mogu trajati satima i održavati se na zahtjevnim terenima, važno je da se na

2703. 2019.

Koliko je doista potrebno biti tjelesno aktivan svaki dan?

27. ožujka 2019.|

Statistički podaci nas upozoravaju da se velika većina ljudi ne bavi redovitom tjelesnom aktivnošću unatoč nizu pozitivnih učinaka koje ona ima na naše zdravlje. Ne možemo a da se ne zapitamo zašto je to tako? Jedan od mogućih razloga je užurbani način življenja, a drugi obesogeni okoliš kojeg ujedno odlikuje i minimalna razina tjelesne aktivnosti (vožnja automobilom od vrata do vrata, korištenje dizala umjesto stepenica, sjedenje u uredu, igranje kompjuterskih igrica i gledanje televizije u slobodno vrijeme). Kakva je situacija u Sjedinjenim Američkim Državama, a kakva u Hrvatskoj? Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (engl. The Centers for Disease Control

703. 2019.

Znate li vi koji su najnoviji trendovi u prehrani?

7. ožujka 2019.|

Svaka godina donosi neke nove trendove, nova pitanja i nova istraživanja. PETICA vam donosi deset trendova, prema Kerry Health and Nutrition Institute koji će obilježiti 2019. godinu: 1. Autentičnost i kvaliteta proizvoda Potrošači su sve više zainteresirani i informiraju se o hrani koju kupuju i konzumiraju. Upravo zato će tijekom 2019. godine biti stavljen što veći naglasak na zadobivanje povjerenja potrošača inovativnošću i kvalitetom proizvoda. Odakle dolazi hrana, kakav je sastav proizvoda i njihova prehrambena vrijednost te hoće li hrana koju konzumiraju imati pozitivan ili negativan učinak na njihovo zdravlje su samo neka od pitanja o kojima potrošači sve više

2502. 2019.

Zavirite u svijet najtraženijeg zimskog napitka

25. veljače 2019.|

Čaj je napitak koji je poznat već tisućama godina, a podrijetlom je iz Kine. Uz vodu, nezaslađeni čaj je odličan napitak za adekvatnu hidraciju u kojem osobito uživamo za vrijeme hladnih zimskih dana. Karakterizira ga posebna aroma i okus te brojni pozitivni učinci na zdravlje. Koja vam je prva asocijacija na riječ čaj? Naziv čaj trebali bismo koristiti samo za one napitke koji su pripremljeni od lišća biljke Camellia sinensis, a ovisno o načinu proizvodnje možemo ih podijeliti na nefermentirane, polufermentirane i fermentirane čajeve. Kod proizvodnje nefermentiranih (zelenih, žutih, bijelih) čajeva lišće je najprije izloženo pari kako bi se smanjila